Конституция.Сухая крепкая.
Формат. Несколько растянутый (высота в холке относится к длине туловища как 8 9).
Рост и вес. Высота в холке кобелей 47-55 см вес 18-20 кг, сук, соответственно 45-53 см и 17-19 кг. Высота в крестце несколько больше высоты в холке.
Голова. Клинообразная широкая во лбу затылочный бугор хорошо выражен. Морда сухая Длина черепа и длина морды имеют соотношение 4 3 Переход ото лба к морде слабо выражен, но заметен. Цвет губ мочки носа и век черный.
Зубы. Прикус ножницеобразный.
Глаза. Темные и выразительные. Уши. Подвижные, небольшие и тонкие посажены высоко, легкие, висят на хрящах, треугольной формы, заостренные на концах, покрыты длинной шерстью. У рабочих собак уши было принято купировать.
Шея. Средней длины, мускулистая. Грудная клетка округлая.
Конечности. С хорошо развитым костяком и мускулатурой, углы сочленений хорошо выражены что обеспечивает собаке типичную для овчарок свободу движений.
Лапы. Овальной формы, в комке. Между пальцами хорошо развиты волосы. Когти прочные черного цвета.
Хвост. Посажен довольно низко длинный, с кольцом на конце, не поднимается выше линии спины. Встречаются куцехвостые собаки (длина хвоста до 10 см). Обычно купируют хвосты также рабочим собакам.
Волосяной покров. Шерсть длинная, шелковистая и слегка волнистая. Волосы равномерно покрывают все тело, голову, конечности, на спине шерсть грубее. Голова покрыта густой шерстью, образующей брови усы и бороду, но шерсть не скрывает глаз собаки. Подшерсток густой. Линька у каталонских овчарок проходит в два этапа сначала меняется шерстный покров на передней части туловища затем на задней части.
Окрас. Разнообразный, редко бывает одноцветным, как правило, нижние части тела собаки более светлого тона. Наиболее типичны окрасы палевый различной интенсивности, бурый, серый. Серый может быть от платинового до графитно-черного, в зависимости от соотношения белых, серых и черных волос. Встречается трехцветный и окрас- черный с рыжими подпалинами и белыми отметинами. При светлых окрасах уши и морда обычно зачернены.